Nie wiem czy wiecie, ale kluski śląskie są bezglutenowe, zatem mogą je jeść osoby z nietolerancjami i alergiami pokarmowymi. Można też w nich bez najmniejszego problemu pominąć jajo. Prawidłowa proporcja to sukces idealnie wykonanych klusek śląskich. Łapcie przepis na pyszne kluski z dziurką.
- Składniki:
- 1kg ugotowanych ziemniaków
- 1/4 kg mąki ziemniaczanej
- 1 jajko (opcjonalnie)
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Odcedzamy. Studzimy. Zgniatamy przez praskę.
Wkładamy z powrotem do garnka lub na stolnicę.
Dodajemy mąkę i jajko. Zagniatamy.
Formujemy kulki i robimy dziurki.
Wkładamy na wrząca wodę. Przykręcamy moc palnika tak by woda lekko bulgotała
Gotujemy 4 min od wypłynięcia.
