Składniki:
1 kg ziemniaków obranych i umytych
Szczypiorek
Sól pieprz
Duży jogurt naturalny
2-3 łyżek musztardy sarepskiej
Boczek
Cebula
Boczek smażymy na skwarki z cebulka
Ziemniaki przekrawamy na pół i kroimy w grube paski. Zalewamy woda i solimy, gotujemy do miękkości.
Odcedzamy, studzimy.
Na ostudzone ziemniaki wykładamy skwarki boczku i cebulkę. Lekko mieszamy całość.
Jogurt mieszamy z pieprzem solą i musztarda.
Polewamy ziemniaki i posypujemy szczypiorkiem.
Cała sałatkę wymieszać chwilkę przed konsumpcją
Podajemy z ogórkiem kiszonym (przepis również na blogu)
