Składniki (na ok 4porcje):
– 400ml mleka kokosowego,
– 100ml innego mleka roślinnego,
– 4 łyżki nasion chia,
– 2 łyżki dowolnego słodzidła (u mnie syrop ryżowy)
+ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub ziarenka z połowy laski wanilii
Wykonanie:
Połączyć składniki i mocno mieszać trzepaczką przez około 2min. Odstawić do lodówki do napęcznienia ziarenek (najlepiej na całą noc). Waniliowy pudding chia z malinami rano przyozdobić garścią malin. Smacznego !
Wykonanie w thermomix’ie:
- Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać mleko kokosowe, dodać miód i ekstrakt z wanilii, wymieszać 5 s/obr. 4.
- Dodać nasiona chia, wymieszać 30 s/wsteczne obroty/obr. 2. Zdjąć motylek. Waniliowy pudding chia z malinami przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki
